下午三点三,游走在东山五大桥园
隐藏在小洋楼里的街坊美食
道别学长以后,继续沿着老东山的小径探寻。这一带的美食还有很多,有南粤地区传统甜品双皮奶,亦有大举南下的上海小笼包,但我更推荐的却是一家少得连门店都没有的粽子铺。印象中门面大概就只有一米多宽,在暗暗的门内的一直是那个阿婆,永远都有几个锅煮着不同的粽子,开了多少年已经不记得了。
阿婆卖的是恩平正宗的咸肉粽,每颗粽子都用野生“朗古”叶子条扎得严严实实,里面才是粽子叶子。馅料有很多选择,栗子、八宝、黑珍珠、花生、绿豆、碱水,里面的料都很软很香,分量也非常足。
每次走过都会来光顾这家小店,不时也会看到有老街坊来和阿婆打招呼,阿婆总是很热情地招呼。或许,在那些老街坊心中,粽子好不好吃已经不重要了,可贵的是那份老街坊淡泊而又悠长的情谊。
那些年,几乎被遗忘的老字号国货店
目前,仍在坚守的国货老店已经难觅踪影,面对不断增加的租金和消费习惯的变化,老店可以说是举步维艰,只能靠老街坊的口碑来维系。幸好我在老东山仍能见到硕果仅存的两家。
锦绣商场名字虽然叫商场,其实就是一间小小的百货店,就在曙前路东山百货东山百货左边的小路上。一如七十年代的小百货店,一边是卖旧式的布料和衣服,另一边是卖化妆品的,分类清晰可见。钟情于国货化妆品的女孩们可以来这里慢慢淘货,海鸥、蜂花、七日香、百雀羚、雅霜、美加净、友谊雪花膏、安安等老字号,都能在这里找得到,重点是白菜价就能够有交易。即便遇到不熟悉的,老员工也会很热心地为你介绍。
华华照相馆在东山老庙前直街上,静静矗立了75年,与艳芳、琳琅、昆仑、海燕等老字号照相馆齐名,是广州传统照相馆的最佳代表之一,亦是东山附近街坊光影记忆的制造者。
照相馆的马卓伦老师傅,在华华照相馆已经工作50年,见证了华华照相馆沧桑变化。如今,马师傅的儿子马骏也从澳大利亚悉尼大学毕业了,身为大学老师的他,同时也是店里的兼职摄影师。之所以说华华是老东山的风景,是因为它和街坊之间有种浓浓的感情联系着。老一辈的人说起华华照相馆都不会陌生,即便是到了现在数码相机横行的时代,很多街坊,特别是老人家拍全家福时,都会特意来华华照相馆拍照,因为华华这么多年见证了他们的成长。
这里除了是间老字号照相馆,也是一间小小的“广州历史博物馆”。因为店里墙壁上挂满了广州市很多领导人的合照,这证明华华的拍照技术确实了得,这也是华华照相馆最引以为豪的地方。
辗转一圈,时候已经不早。夫人有叮嘱,回程时记得到成隆行取蟹,晚上拿来做主菜。市面上的大闸蟹,以阳澄湖和太湖最为矜贵。
成隆行之所以将大闸蟹养殖基地选择在东太湖,是因为那里水质特别优良,就连茶叶界颇负盛名的东山碧螺春也产于此。再加上老板为保证蟹的质素,不惜成本用攥养笼的方式养蟹,所以在店内吃到的每一只大闸蟹蟹盖上都会泛出漂亮的金油,用黄油来拌饭吃更是一流。
老东山的成隆行尽管店面小小,但一到吃蟹的季节,这里就会人山人海,异常热闹。而一只只身型浑圆饱满,颜色青褐发亮,小眼睛闪着活泼的光泽的大闸蟹,就会整齐排放在保鲜柜中,静待食客们的“钦点”。
再说就抑制不住口水啦!赶紧回家吃蟹咯!
