最近，放弃去日本的中国游客，散向了整个亚洲。“去哪儿旅行”的数据显示，韩国、泰国等国家正成为人们元旦出游的热门目的地。加之11月，中泰建交50年来泰王首次访华，赴泰旅行的热度持续攀升。

爱热闹的人去曼谷，想躺平的人奔向普吉，两种生活都不想放弃的人聚集在芭提雅。提起芭提雅，人们率先联想到的大概率是灯红酒绿的红灯区。但其实去除声色犬马的夜晚，白日的芭提雅另有一种魅力。

充满神性的雕花木质寺庙、清澈透亮的“薄荷味”果冻海、包罗万象的异域餐厅……野性与文化交融的芭提雅令人着迷。本期“城市散步家”带你先一步探索这座海滨之城。

世界最大木结构博物馆

在真理寺当“监工”

世界上最大的木结构博物馆，竟然在芭提雅。始建于1981年的真理寺，历经几十载岁月，至今仍未竣工，但已呈现出令人瞠目结舌的雍容之相。

从售票处步行至入口，都未能见到真理寺的真容，直至抵达平台俯瞰，整座巨构才豁然呈现——它屹立于海畔，迎着从印度洋吹来的咸润海风，从飞檐到廊柱无不缀满精雕细刻的繁复木雕，像一部立体的东方史诗，在风与海之间无声述说。

建筑以红木、柚木为主要建材，内部由19根巨型原木作为支撑，精妙地划分为四大厅堂，通体未使用一钉一铆，纯粹由传统榫卯工艺构筑而成。设计风格则大量参考了泰国阿瑜陀耶王朝（约14至18世纪）的寺庙和宫殿，充满热带风情。

由于仍在施工，游客进入真理寺前，需要佩戴白色安全帽，像极了工地考察团。刚踏入大殿，叮叮当当的敲打声便传入耳中。工匠们席地而坐，一锤一凿，便从原木中接生出栩栩如生的神像。

虽以“寺”为名，但真理寺并非佛寺，其名实指“圣殿”，因此也常被称为“真理圣殿”。这里汇聚了泰国、中国、柬埔寨、印度四国的宗教、文化和哲学意象，围绕宇宙规律、生命延续等七大真理展开。仔细观察会发现，除了东南亚常见的佛像、神像，殿内还有一面墙雕刻着很多中国人熟悉的形象——孔子执礼而立、老子沉思论道、八仙各显神通渡海而来……

游览真理寺的最佳时间为上午，每天15:00前工匠们都在现场作业，11:10、14:10、16:10还各有一场人工导览。需要特别注意的是，进入真理寺需穿着过膝的服饰，虽然现场有围裙可以租用，但必然不如自备的衣服出片。

花6.5元跳入

薄荷味“玻璃海”

在芭提雅市中心，绵长的沙滩触手可及，但如果想追寻更清澈的“玻璃海”，不妨乘坐渡轮前往格兰岛，班次间隔约一小时，航程不足一小时，船票仅需约30泰铢（折合人民币约6.5元）。

船一靠岸，热带海岛独有的惬意氛围就将人揽入怀抱。从码头步行十多分钟，便能看到Fat Submarine Cafe，这里不仅提供咖啡饮品，还能简单吃一顿“漂亮饭”。

推荐你坐在临海的吧台，眼前是一望无际的大海，海浪就在脚下翻涌。时不时还会有猫咪经过，亲昵地依偎在脚边。有时，店主还会给猫咪穿上度假风的花衬衫，小猫慵懒地瘫在躺椅里打盹，与前来度假的游客无异。

小憩之后，格兰岛的旅行就要正式开始了。比起双条车，租赁摩托车自驾是更自由的方式，当然这里狂野的路况非常考验驾驶技术，非日常骑行的“华南F3”慎选。

如果计划当日往返，建议你直奔距离码头最远的海滩Tien Beach。

从岛中心慢慢驶向海边，清凉的薄荷色便从林间缝隙里透了出来，那是一种让人兴奋的蓝绿色。Tien Beach是格兰岛上商业化程度较低的海滩，这里没有嘈杂的叫卖声，我们踩着细软的白沙，沿着海岸线走，浪花一遍遍漫过脚踝，清凉无比。

胆子大的朋友别错过水上活动。我们选了经典的香蕉船，随着速度不断加快，乘客会在浪尖上下颠簸，海水迎面扑来。最后教练转头笑问：”翻不翻？”还没等到回答，一船人就已经直接侧翻入海。估计无论说什么，都会被甩进海里！

对于“对于我命由我不由人”的朋友，水上摩托将是更好的选择。将车把油门攥在掌心，一个急转弯漂移，就能甩起弧线完美的透明水幕。在海面上驰骋，任由海风把头发吹飞，这一刻，仿佛整片海都属于自己。

最后，返程回到Bali Hai pier码头时，记得跟亮眼的Pattaya City城市标志合影。金灿灿的夕阳和亮起的彩灯相得益彰，比白天更能体现芭提雅式的热情。

跳出“安全区”

在芭提雅遇见世界味道

来泰国只能吃泰料吗？当然不是。

作为国际知名旅游胜地，芭提雅吸引着全球游客到访，其中不少人选择在此定居。他们将故乡的味觉记忆一同带来，让芭提雅成为多元文化融合的美食熔炉。除了常见的意法料理、日韩风味，这里还藏着不少地道的小众异国菜系。

Alliwan Restaurant

Bali Hai pier码头附近的Alliwan Restaurant是一家让人格外惊艳的黎巴嫩餐厅。推门而入，店内一个中国面孔都没有。菜单只写有中东文字和英文，我们只能借助菜品图片和翻译软件勉强辨认食材，忐忑地点了几道菜。幸好店员细心提醒，不然差点连主食都漏了。

当热腾腾的烤馕裹着慢炖牛肉送入口中，香料层次尽显，肉桂的温润、孜然的辛香、欧芹的清新，都融入番茄熬煮出的浓郁酱汁里。牛肉炖得酥软入味，搭配麦香十足、略带嚼劲的馕，恰到好处。从未想到会在芭提雅解锁黎巴嫩菜，纯属意料之外。

瓦尼达厨房

瓦尼达厨房是整趟旅程中最让我们念念不忘的一家大排档，它藏身于芭提雅市区喧闹的主街旁，老板是位笑容可掬、掌握多国语言的老爷爷。面对中国客人他总会问：”好吃吗？”大家的嘴巴顾着吃饭，只能竖起大拇指回应。

虽然后厨只有一个锅，出餐不快，但这里的每道菜都值得等待。咖喱炒蟹味道醇厚，蟹肉充分吸收了咖喱的精华，我们最后甚至把米饭倒进盘中，要将每一滴酱汁都打扫干净；海鲜炒粉锅气十足，根根分明，虾仁、鱿鱼的咸鲜配合东南亚辛香料的独特风味，一口满足。

首次品尝过后，“要不要再吃一次？”成了我们之后几日对话中的高频句，甚至还为其起了专属昵称“老爷爷大排档”。

果然，旅途结束前，我们又来到这里。让人哭笑不得的是，菜还没上完，接下来要看的Tiffany秀马上开始，我们试着询问老爷爷能否看完表演再回来继续用餐，他欣然同意。表演一结束我们就赶回去继续吃饭，根本舍不得换地方。这大概是我人生中吃过最chill的一顿饭。

如果你也想来此觅食，一定要准备现金。晚餐时，瓦尼达通常需要排队，想错峰，可以选择宵夜再来。

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当然，芭提雅的迷人之处远不止上述这些。唐人街夜市蒸腾的镬气与喧嚣，与双条车司机“斗智斗勇”的经历，Tiffany秀舞者的灿烂笑容，都让人在平凡的日子中不断掏出来回味。

芭提雅从不只提供单一的脚本。无论是想深入体验在地文化，或是想找一家酒店放松度假，抑或是穿街走巷寻找藏于市井的地道滋味，这座城市都能满足。年末将至，不如暂别寒意，来一场热情的芭提雅之旅吧。

图文 佑冬

责编 吴耀锋